이유가 아침 따기 바다 포도

답변에서 보면 당점의 아침 따기 바다 포도는 3 가지 차이점이 있습니다.

그럼 당점 바다 포도가 맛있는 3 포인트를 자세하게 살펴 보도록하자.

전설의 바다 포도 장인 "嘉数 道元"

오키나와 바다 포도를 도입한 5 명의 어부 (우민츄 = 어부)가 있습니다.

그 중 한 사람, 바다 포도를 생산하는 사람이라면 누구나 이름을 알고있는 전설의 어부.

그것이 "嘉数道元(嘉数道元)"

그는 바다 포도를 시작하려는 각 시정촌에서 종종 소집되고 오키나와 각지에 바다 포도를 펼쳐 왔습니다.

그러나 매우 완고한 사람 道元 씨는 현지 마을에서 따돌림에 · · ·.

그런 때의 道元 씨와 만나는 것이, 고베 출신의 이와모토 타카오 씨입니다.

이와모토 씨는 한 복합기 프린터 영업에서 오키나와 넘버원도 된 열심인 세일즈맨이었습니다.

道元 씨와의 우연한 만남, 바다 포도 경로에 치닫게됩니다.

조속히, 이와모토 씨는道元씨의 곳에 가고, 입문을 지원.

그러나 현지 마을에서 따돌림화한만큼 장인 정신으로 고집 불통의道元씨가 쉽게 OK 리도 없습니다.

더 악조건이 그에게는 있습니다. 나이챠 (= 내지 사람 = 현의 출신)이다.

아직도 오키나와 사람은 독점적인 성격으로, 현의 출신 영접 않는 사람이 많습니다.

특히 어르신 및 소외 지역 출신 분들은 나이챠 조치 알레르기가 많다.

그런 것을 모르는 이와모토 씨는 여러 번 공격하지만, 아니나 다를까,

"나이챠에는 바다 포도를 만드는 방법은 가르쳐 않습니다っ!"

라고 일축 버립니다.

몇 번이나 입문을 지원해도 결코 OK 해주지 않았습니다.

그러나, 이와모토 씨도 오키나와 넘버원 된 열심인 세일즈맨.

영업 사원은 거절당하는 것이 일과 같은 것입니다. 이렇게 거뜬히는 포기 할 수는 없습니다.

그래서, 이와모토 씨는 오리온 전략에 출마합니다.

오리온 전략은 술을 좋아하는 오키나와 사람에게 오리온 맥주를 가지고 가서 일 얘기 일체 떠나서 함께 맥주를 마시고 친해하는 것.

조속히, 오리온 맥주를 가지고 항상 道元 씨가있는 비치로 이동합니다.

"嘉数씨는 오늘은 맥주를 들고 왔어요.
함께 마시합시다! "

과연 道元 씨도 끈질긴 이와모토 씨와이 오리온 작전에는 根負け 버려, 함께 삼키는 것에.

하지만

"맥주는 함께 삼키는지만, 아직 너에게 바다 포도를 만드는 방법을 가르친다라는 것은 없으니까. 타카오, 알고있는 거지?"

고 못 바른 버립니다.

이와모토 씨도 道元 씨와 뒤지지 않을 정도의 애주가.

두 사람 모두 흔들흔들하게 찢어 버려까지 삼켜 버립니다.

그리고 아침, 갑자기 두 사람을 폭우가 덮쳐했습니다.

비를 맞고 흠뻑되어 서로 집으로 해보려고 그 때,

"야, 타카오!
내일도 여기에 와라!
바다 포도 만드는거야! "

이것이 이와모토 씨가 道元 씨의 제자가 된 순간입니다.

그렇게하고 이와모토 씨의 바다 포도를 다하는 길이 시작되었습니다.

道元 씨로부터 전수 바다 포도는 · · ·

일반적으로 원시 바다 포도 양식 관리는 매우 어렵고, 수확은 봄 ~ 가을까지.

신규의 성공률도 5 % 이하로 알려져 있습니다.

그리고 원시 바다 포도는 생산자 팔 좋고 나쁨을 생산량도 맛도 정비례합니다.

보통 어부가 평균 생산 20 ~ 30 %, 봄 · 가을에만 수확 있으면 좋겠다고 말해지고 있습니다.

한편, 당점 바다 포도는道元씨의지도하에 연중 수확을 실현하고 96.6 % (당사 조사)의 생산 속도를 유지하고 있습니다.

결과 인건비와 운영비도 억제되어 더 낮은 가격을 실현했습니다.

道元 씨 덕분에 바다 포도의 생산 비율은 오키나와 최고 수준.

다음 해 포도의 품질을 확인 하자는 것으로, 이와모토 씨는 본격 판매를 시작하기 전에, 도쿄 150 명 · 오사카 150 명 함께 300 명의 모니터 테스트를했습니다.

오키나와의 생산자는 절대로 아니지만, 맛과 가격에 엄격한 고객이 많은, 도쿄와 오사카에서 굳이 테스트입니다.

그 결과 무려 91 %에 달하는 고객, "만족했다"는 평가를 받았습니다!

또한 절반 이상의 고객으로부터 최고의 상품하다고 인정받은 것입니다!

이 결과이기 때문에, 당신의 입을 꼭 맞는다는 것은 아닙니다.

그래서, 꼭 실제로 먹고 만족할 있는지 시험해 주셨으면합니다!

1 분 단위로 바뀌는 오키나와의 엄격한 기후를 피부로 느끼고, 바다 포도와 대화 시스템

道元 씨는 오키나와의 기후를 피부로 느끼고 바다 포도의 목소리가 들려 있었다고합니다.

기계는 도저히 흉내 낼 수없는 생산자의 오랜 경험과 직감만을 의지에 분 단위로 변화하는 오키나와의 엄격한 기후 상태를 피부로 민감하게 느끼고, 항상 가장 적합한 광선 조사 수준 에 맞추어 간다.

이 기분의 멀어 될 것 같은 작업을 반복 계속 아날로그적인 경험과 직감과 디지털 기술의 융합.

이것이 바로道元씨와 이와모토 씨가 만들어낸 독자적인 수법 "리미티드 영역 제법"입니다!

이것이 연중 수확 실현 및 수확 비율 96.9 %, 그리고 만족도 91 % 이유입니다.

이 "리미티드 영역 제법"에 道元 씨는

"하 정액거야!이 시스템 도입 후 이전과는, 역시 입자의 탄력과 밝기를 밝히고 바뀐 자 네요!

탱크 안에 들어있는 바다 포도, 이것 모두 똑같이 보이지만, 역시 자라는 방법의 속도도 1 방 씩 다르기 때문에 일일이 관리 해주지 않습니다 안돼 것이되었습니다. 지금까지는 수동으로 검은 음영하거나 취하거나하고 조정하고 있었지만, 이것 소개하고 세세한 구획마다 햇빛 관리를 할 수있게 되었기 때문에, 각각의 상황마다 가장 적합한 치료 수있는 자. "

이 시스템에 확실한 보증을 것입니다.

이 시스템에서 성장한 바다 포도를 어떻게 제공하는 것이 가장 맛있는가?

당점이 배송에 집착하고 있습니다.

왜냐하면 · · ·

바다 포도가 가장 맛있는 순간은

바다 포도는 어획 순간부터 저하하기 시작합니다.

즉, 무슨 일인가하면, 바다 포도는 어획하는 순간이 가장 맛있다고하는 것입니다.

중요하기 때문에 다시 말합니다.

바다 포도는 아침 어획하는 순간이 가장 맛있습니다.

그런 것이라면 당신하에 1 초라도 빨리 전달할 수 편이 맛있는 바다 포도를 제공할 수있다.

그러나 일반적으로 바다 포도는 도매상가 얽혀 있기 때문에, 오키나와의 북부 · 낙도 등에서 일단 나하에 모으고 거기서 일하고 현외 발송됩니다.

한편, 당점에서는 수확 후 즉시 직접 너에게로 보냅니다.

그래서 다른 바다 포도보다 하루 빨리 도착되는 것입니다.

단 1 일?

과 생각 할지도 모르지만이 하루 질이 완전히 다릅니다.

또한 7 일 소비 기한이라면 하루 다르면 6 일입니다.

가능한 맛있는 상태로 제공하고 싶은 생각에서 비용이 소요되지만이 방법으로 배송하고 있습니다.

그래서이 바다 포도는 식감이 다릅니다. 꽤 제대로 된 쁘띠로 한 먹을 때의 느낌입니다. 그것은 바다 포도 농장에서 아침 수확 후 일체 아무데도 통하지 않고 직접 여러분의 것이 다음날 전달할 수 있기 때문에입니다.

바다 포도의 품질은 풍미보다는 식감입니다. 쁘띠 쁘띠는 식감을 즐길 음식입니다.

따라서 기본적으로 맛은 없습니다.

그래서 저희 가게는 바다 포도를 찍어 먹는다 소스에 집착했습니다.

3 년 연속 세계에서 가장 바다 포도에 맞는 시쿠ヮ사 폰즈

아까도 말씀 드렸습 니다만, 바다 포도는 식감을 즐길 음식. 맛은 없습니다.

입자 중에서 바다 추출물이 나오고 있지만 대부분 무미 무취입니다.

그래서 활약하는 것이이 시쿠ヮ사 식초.

사실이 시쿠ヮ사 폰즈 세계의 식재 료를 평가 몽드 셀렉션에서 3 년 연속 최고 금상을 수상했다, 매우 맛있는 식초예요 ♪

바다 포도를 구입하신 분, 모두에게 시쿠ヮ사 식초를 지정합니다.

맛도 가지고 붙인 것은 아닙니다.

칸사이 출신의 이와모토 씨가 "국물이 효과가 있고, 조금 달짝지근한 소스가 나이챠 좋아하는 맛"이라고하는 것으로, 찾고 주변 겨우 찾아낸 것이이 시쿠ヮ사 식초. 사실 3 년 연속 세계라는 것은 나중에 안 사실이었습니다.

"자마미 다시마"는 국물을 만들고있는 메이커가 개발했기 때문에 정말 국물이 효과가 있고, 조금 달짝지근한 양념이 바다 포도에 베스트 매치!

최상의 도착 최고의 조미료로 바로 최고의 바다 포도를 먹을 수있다.

그런 행복을 실감합니다 ♪

바다 포도의 쁘띠 계속 식감을 체험한 고객의 의견

톡톡 쫄깃쫄깃한 응 배기 ㅅ ㅅ ㅅ
한번 먹으면 잊을 수없는 식감에 단골이되어 버렸습니다.
맛을っ! ! !

야마시타 님, 일러스트 레이션 감상 감사합니다.

자, 다음은 당신이이 식감의 단골이 될 차례입니다!